COMMENT SE DÉBARRASSER DES TANINS DU THÉ

De nombreux professionnels de la restauration, propriétaires de bars, cafés et salons de thé se félicitent du retrait des gobelets jetables de leur service de boissons. Cette transition marque un tournant pour le secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant), mais l'utilisation de tasses réutilisables lavables correspond au retour d'un problème ancien : se débarrasser du tanin et des taches de café. Pour les lieux où le service de boissons chaudes est central, chaque tasse et verre servi doit être impeccable. L'investissement dans un lave tasse professionnel adapté devient indispensable.

Il n'est pas rare que les professionnels ignorent qu'il existe une large gamme de détergents pour différentes applications. À côté de détergents "standards", il existe des détergents spécialisés pour le lavage des verres, des théières, cafetières et surtout des détergents avec une formule spéciale pour les problèmes de taches dues au tanin - ces derniers permettent une propreté impeccable des tasses de thé et café. Cette sélection de produits professionnels fait toute la différence dans un établissement CHR.

Fréquemment, les professionnels découvrent qu'ils ont un problème avec les taches de tanin au moment où ils changent de détergent ou de fournisseur, et c'est là qu'un lave-vaisselle en bon état devient soudainement moins performant. La recherche du bon détergent est donc essentielle. Le choix du détergent adapté, associé à un équipement professionnel conçu pour l'utilisation intensive, fait toute la différence entre des tasses éclatantes VS ternes.

Le module d'osmose inverse GiO obtient une eau déminéralisée pour un lavage et séchage sans traces. Ce matériel professionnel optimise la qualité de l'eau. L’osmoseur GiO se place sous, derrière ou sur le côté de la machine. Installation simplifiée, résultat : des tasses et verres éclatants, cycle après cycle. Découvrez en détail comment l'osmoseur GiO élimine l'essuyage manuel.

Volume quotidien
Types de boissons
Contraintes techniques

La conception MEIKO facilite grandement le nettoyage quotidien. Le filtre s'extrait facilement pour un rinçage en quelques secondes, sans outils spéciaux nécessaires. Seules les zones identifiées en bleu nécessitent un nettoyage manuel rapide, réduisant significativement la charge de travail du personnel.

Cette simplicité garantit que même avec une rotation régulière du personnel ou des équipes changeantes, la machine maintient des performances optimales sans formation complexe. Les matériaux en acier inoxydable pour les éléments critiques minimisent les temps d'arrêt et frais de réparation, garantissant la longévité de votre investissement. C'est un critère essentiel pour tout professionnel recherchant du matériel fiable.

Fort de ses années d’expérience dans le lavage professionnel, MEIKO comprend parfaitement les défis spécifiques des cafés, bars, bistrots et salons de thé. Nos solutions ne se limitent pas à vendre un équipement : nous vous accompagnons de l'analyse précise de vos besoins jusqu'au service après-vente, en passant par l'installation professionnelle et la formation de vos équipes.

La qualité MEIKO se traduit par des prix et distinctions reconnus au niveau international : FAZ-Institut 2019, Kitchen Innovations Award 2017, H&D Award 2015, Kitchen Award 2015. Ces récompenses témoignent de notre engagement constant en matière de développement, recherche et optimisation.