GUIDE COMPLET : CHOISIR LE MEILLEUR LAVE VERRES PROFESSIONNEL POUR VOTRE BAR

Capacité et vitesse de lavage

• Analysez votre volume quotidien et les pics d'activité

• Gamme MEIKO : 30 à 60 paniers par heure pour un lavage rapide adapté à vos besoins

Consommation d'eau et d'énergie

• Privilégiez les modèles éco-responsables

• MEIKO : À partir de 1,9L d'eau par cycle pour le M-iClean US, 2,6L pour l'UPster U500G

Technologie de lavage et de rinçage

• Recherchez des systèmes garantissant un résultat parfait

• Technologie d’osmose inverse

• MEIKO : Osomeur GiO

Facilité d'utilisation et ergonomie

• Optez pour des interfaces électroniques intuitives

• MEIKO : Écran tactile sur M-iClean U, commande simple sur UPster U

Qualité de fabrication et durabilité

• Investissez dans des composants mécaniques robustes et fiables

• MEIKO : Machines conçues pour durer, service client réactif

Adaptabilité à votre espace

• Mesurez précisément l'espace disponible dans votre bar

• MEIKO : Gamme variée s'adaptant à tous les agencements avec différentes dimensions 

Options et fonctionnalités avancées

• Évaluez vos besoins spécifiques (lavage des gobelets, carafes, décanteurs...)

• MEIKO : Paniers adaptés à tous les besoins

Coûts d’exploitation

• Calculez les coûts d'exploitation à long terme, y compris détergent et produit de rinçage

• Avantage MEIKO : Optimisation des coûts d'exploitation, grâce à de faibles consommations

Conformité aux normes d'hygiène

• Assurez-vous de la conformité aux normes en vigueur dans le secteur CHR

• MEIKO : Tous les modèles répondent aux normes d'hygiène les plus strictes

Service après-vente et support

• Renseignez-vous sur la disponibilité des pièces détachées et le support technique

• MEIKO : Réseau de techniciens formés pour un service client rapide et efficace et pièces disponibles durant 25 ans.

L'importance de la pompe de vidange

Un élément mécanique souvent négligé mais crucial dans le choix d'un lave verres bar ou lave vaisselle professionnel est la pompe de vidange. Cette composante joue un rôle essentiel dans l'efficacité et la durabilité de votre machine. Voici pourquoi :

• Évacuation efficace : Une pompe de vidange puissante assure une évacuation rapide et complète de l'eau usée.

• Adaptabilité : Elle permet l'installation même lorsque l'évacuation n'est pas au niveau du sol, offrant plus de flexibilité dans l'aménagement de votre bar.

• Contrôle du niveau d’eau : Une bonne pompe de vidange contribue à un renouvellement complet de l'eau entre les cycles.

Les lave verres professionnels MEIKO sont équipés de pompes de vidange de haute qualité, garantissant une longévité accrue de vos équipements.

Choisir un lave verres MEIKO, c'est opter pour une technologie de pointe et une qualité de lavage professionnel exceptionnelle. Voici les caractéristiques clés des lave verres MEIKO qui font la différence :

• Bras de lavage robustes et fiables conçus pour une efficacité maximale

• Systèmes d'économie d'eau intégrés pour réduire l'empreinte environnementale

• Technologie électronique avancée pour un contrôle précis du lavage

• Compatibilité optimale avec les détergents professionnels

• Produit de rinçage spécialement formulé pour des résultats impeccables

• Paniers spécifiques adaptés à tous types de verres et tasses

• Dosage automatique de détergent et de produit de rinçage

• Osomeur GiO

• Condenseur de buées

Ces caractéristiques font des lave verres MEIKO des outils indispensables pour tout bar soucieux de la qualité de son service rapide et de l'optimisation de ses ressources.

L'hygiène est une question cruciale dans les bars, où la manipulation fréquente des verres peut augmenter les risques de contamination. Un lave verres professionnel MEIKO assure :

• Une élimination de tous les germes grâce aux hautes températures, aux produits et à la mécanique adéquate

• Une élimination des résidus de boissons et de rouge à lèvres bien supérieure au lavage manuel

• Une réduction des risques de contamination croisée entre les clients

• Une utilisation optimale du détergent et du produit de rinçage pour des résultats parfaits

Ces facteurs contribuent non seulement à la santé des clients mais aussi à la réputation de votre établissement.

La technologie de lavage sans essuyage est une innovation électronique majeure dans le domaine des lave verres professionnels. Voici pourquoi elle change la donne :

• Gain de temps considérable : plus besoin d'essuyer manuellement les verres

• Réduction des risques de casse et de contamination

• Économie de main-d'œuvre et optimisation du travail du personnel

• Résultats impeccables, sans traces ni résidus, grâce à l'utilisation de liquide de rinçage spécifique

Le système GiO de MEIKO, intégré dans certains modèles, utilise la technologie d'osmose inverse, combinée à un adoucisseur pour garantir un rinçage à l'eau pure, éliminant ainsi le besoin d'essuyage.
 

Comparaison avec les méthodes traditionnelles

Méthode traditionnelle :

• Lavage manuel des verres avec détergent

• Essuyage manuel (risque de contamination et de casse)

• Temps de travail supplémentaire significatif

• Résultats variables selon le personnel

• Utilisation excessive d'eau et de produits
   

Technologie sans essuyage MEIKO :

• Lavage et rinçage à l'eau osmosée à haute température

• Pas d’essuyage après le passage en machine

• Gain de temps significatif pour un service rapide

• Résultats constants et hygiène optimale

• Gestion précise de l’eau et des produits

Cette comparaison met en évidence les avantages considérables de la technologie sans essuyage pour les établissements à fort volume de service.

• Prix d'achat initial : L'UPster U est plus accessible

• Coût des consommables : Détergent et produit de rinçage optimisés pour les deux modèles

• Consommation d'eau : Plus faible pour certains modèles M-iClean U (1,9L vs 2,6L par cycle)

• Consommation électrique : Optimisée sur les deux modèles, légèrement inférieure sur le M-iClean U

• Garantie et service : Couverture complète avec possibilité d'extension

• Durée de vie estimée : 10+ ans pour les deux modèles grâce à leur mécanique robuste et fiable

Exemple de calcul de ROI pour un bar moyen

• Économie de temps d'essuyage : 2 heures par jour par rapport au lavage manuel

• Économie d'eau : 500 litres par jour (M-iClean U) / 300 litres par jour (UPster U)

• Économie d'énergie : 15% par rapport à un modèle standard (M-iClean U) / 10% (UPster U)

• Réduction des bris de verres : environ 30% par an

• Optimisation de l'utilisation des détergents et produits de rinçage

Sur une année, ces économies peuvent représenter plusieurs milliers d'euros, permettant un retour sur investissement rapide, que ce soit pour l'UPster U ou le M-iClean U.

Analyse du coût total de possession

Pour une évaluation complète, il est essentiel de considérer le coût total de possession (TCO) qui inclut :

• Coût d'acquisition initial

• Coûts d'exploitation (eau, électricité, détergents, produits de rinçage)

• Coûts de maintenance mécanique et de réparation

• Durée de vie de l'équipement

• Délai d'amortissement

Les lave verres MEIKO, bien que potentiellement plus coûteux à l'achat, offrent généralement un TCO inférieur sur le long terme grâce à leur performance, leur faible consommation d'eau et leur durabilité exceptionnelle.